Xavier Barriga Molina Pa i salut : dels grans ancestrals al pa d'avui - Online indir

  1. ana
  2. Yemek Pişirme, Yiyecekler ve Şarap
indir Pa i salut : dels grans ancestrals al pa d'avui

Pa i salut : dels grans ancestrals al pa d'avui

Xavier Barriga Molina

Xavier Barriga i Mara Jess Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboraci i el consum del pa. El pa s un aliment bsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se n'ha disminut el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel mn del pa i els cereals alhora que se'n reivindica el contingut nutricional. A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hbits d'alimentaci a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa haurem de consumir en funci de l'edat i el sexe, es desvetlla en qu consisteixen les intolerncies al blat, especialment la celiaquia. A ms, s'hi revisen els diferents tipus de cereals, des dels blats ancestrals,* l'espelta o el kamut, fins als anomenats pseudocereals,* la quinoa. Es desglossa com es diferencien quant al valor nutricional i quins sn aptes per als celacs. Tot plegat illustrat amb receptes bonssimes per fer pa a casa. Perqu aquest llibre promou, sobretot, el consum d'un pa sa i sabors, un pa de qualitat.

indir
Türler:

Baskı Detayları

Yazar Pa i salut : dels grans ancestrals al pa d'avui

Xavier Barriga Molina María Jesús Callejo Delgado
pdf
kf8
epub
fb2

En iyisi

Popüler yazarlar
En iyi diller
En iyi diller

Son kitaplar

    Istanbul-Okuyucu, veya dalları. Tüm hakları saklıdır.