Somer Sivrioğlu Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu - Online indir

Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu


Somer Sivrioğlu

"Türk halkı iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvaltı yaparken akşam yemeğini planlar." Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanlı İmparatorluğu'nun büyük ziyafetlerinden İstanbul'un baharatlı atıştırmalıklarının olduğu sokak tezgahlarına, Doğu'nun destansı kahvaltılarından Ege kıyılarının deniz ürünleriyle yapılmış mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale'in açıklamaları ve yeniden tasarlamaları ile zengin görsel örnekler eşliğinde keşfidir. Ardında ritüeller, mitler, hicivler ve halkın birikimi yatan 3.000 yıllık Anadolu mutfağı ve modern Türk konukseverliğinin kahramanları ortaya çıkarılıyor. Anadolu, güzel tarif fotoğraflarının yanında İstanbul ve Türkiye'deki özel ve seçkin yerlerin çekimlerini barındırıyor.

indir
Türler:
dil:
Sayfa sayısı:

Baskı Detayları

Yazar

Somer Sivrioğlu David Dale Çağla Özer

İsbn 10

6059746918

İsbn 13

978-6059746915

Sayfa sayısı

360 sayfa

Yayınevi

Nobel Yaşam; 1. baskı

dil

Türkçe

Gönderen Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu

16 Aralık 2019

pdf
kf8
fb2

Son kitaplar