Julien Venesson Venesson, J: Wie der Weizen uns vergiftet - Online indir

rzte, Ernhrungsberater und die Deutsche Gesellschaft fr Ernhrung empfehlen uns, als Basis einer gesunden Lebensweise tglich mehrere Portionen Getreide zu essen. Doch die Recherchen von Julien Venesson belegen das Gegenteil: Wenn wir Weizen aus unserer Ernhrung verbannen, wird unsere Gesundheit davon profitieren. Um die Erntemengen zu erhhen, haben Landwirte neuartige Weizensorten gezchtet, die viel mehr Klebereiwei, also Gluten, enthalten als die naturgewachsenen Arten. Unser Krper ist darauf nicht ausgerichtet. In der westlichen Welt ist mittlerweile jeder Dritte glutensensitiv und reagiert mit Beschwerden auf glutenhaltige Lebensmittel, von Verdauungsproblemen, Kopfschmerzen, Arthrose oder chronischer Mdigkeit bis hin zu zahlreichen psychischen Strungen. Auerdem kann Gluten die Entstehung von Autoimmunerkrankungen wie Morbus Crohn, MS, Diabetes Typ 1 oder chronischer Polyarthritis begnstigen. Dieses Buch gibt Hoffnung fr alle Betroffenen. Es fasst den aktuellen Forschungsstand zusammen und bietet wertvolle Hilfestellung fr all jene, denen Weizen nicht guttut und die ihre Gesundheit bewahren oder zurckgewinnen wollen.